核桃仁30克,雨前茶15克,炼蜜5茶匙。将前二味研为末,拌匀,
加炼蜜以沸水冲泡,当茶饮。每日1剂,不拘时温服。功能润肺平喘,
止咳,适用于肾虚久喘,动辄气短喘促,口干、腰酸、耳鸣等。
注:雨前茶,即谷雨前(4月5日至4月20日)采制的用细嫩芽
尖制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。据说,从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。