专家 食用蜂蜜泡蒜的时间最好是晚饭后，因为在 睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大
蒜对胃的剩激，值得注意的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2-3周，而肠胃不好的人每天只能吃1/2过多容易引起胃痛或腹泻等定状。肝，肾疾病患者在治疗期间应避免食用。韩国人吃饭离不开蒜。一项临床实险表明，大蒜能增强肝脏功能，30位乙型肝炎患者坚持每天食用9~10眼蒜，2~3个月，肝病毒明显减少，病情也逐步好转。韩国人经常把大原和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。
