柠檬蜂蜜鲑鱼排

                                                                                              柠檬蜂蜜鲑鱼排

    鲑鱼500克(切成4片),蜂蜜6汤匙,酱油3大匙,柠檬1个(榨汁)，麻油5克，辣椒粉、黑胡椒粉各少许。制法:混合所有调味料(主料鲑鱼除外)做成腌汁;加入鱼肉，腌30分钟左右(请勿腌制太久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久了鱼肉会老)。往不粘锅

中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换另一面煎成金黄色。

或者可将鱼排包在锡箔纸中，放入烤箱中烤6~8分钟。将腌料加热，

煮沸。煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中，并淋上少许煮汁。在一旁

置少许煮过的蔬菜或生菜配色即可。