番茄栽培概况

番茄，别名洋柿子，古名六月柿、喜报三元，是全世界栽培最广、消费量最大的蔬菜作物之一。美国、中欧意大利和中国为其主要生产国家和地区。在欧美国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培番茄。荷兰是番茄种植现代化程度最高的国家，其现代化智能温室栽培面积达1万多公顷，单位面积产量达65千克/平方米。我国番茄的生产历史虽短，但生产发展很快生产面积已跃居世界前列。然而我国番茄的单位面积产量却较低，远远低于以色列、荷兰、美国、澳大利亚、日本、加拿大等国家，也低于世界番茄主要生产国家。2005年世界番茄收获面积4503.39千公顷，平均每公顷产量4256.78千克。我国鲜食番茄栽培面积约1100万亩，在现有生产力水平条件下，番茄生产多为一年2茬，复种指数高达70%，实际种植面积约为700万亩，亩产量应为5000~6000千克。2006年我国番茄总面积1253万亩，总量已足够，不能再盲目发展，通过追求扩大种植面积来提高总产量，而要以品种遗传改良、栽培技术、植保和设施改善等综合水平的提高为重点。