番茄的叶为单叶,羽状深裂或全裂,互生,叶长 5~40厘米,每片叶有小裂片5~9对,小裂片的大小、形状、对数因叶的着生部位不同而有很大差别,第一二片叶小裂片小,数量也少,随着叶位上升裂片数增多。番茄叶片大小、形状、颜色因品种、环境而异,可作为鉴别品种特征、评价栽培措施的生态依据。如一般情况下,早熟品种叶片小,较稀疏,晚熟品种叶片大,浓密;露地栽培番茄叶色深、肥厚,保护地设施栽培番茄叶色浅、薄;肥力不足、水分过大时,叶色浅、小,肥力充足、水分适中时,叶色浓绿、大;低温时叶片发紫,高温时叶片向上内卷。番茄叶的丰产形态为:叶片似长手掌形,中肋及叶片较平,叶色绿,叶片较大,顶部叶正常展开。生长过旺的植株叶片呈长三角形,中肋突出,叶色浓绿,叶大。老化株叶小,暗绿或浓绿色,顶部叶小型化。