蜂蜜能抗衰老、延年益寿，与它特有的成分及独特的医疗保健作用密不可分。蜂蜜所含丰富的葡萄糖、果糖及其聚合物--蜂蜜多糖，能增强机体免疫功能，防治疾病、抗衰老;类γ-氨基丁酸(1克蜂蜜中含1.5毫克)通过间脑作用，防止动脉硬化和老化现象;类似唾液腺
激素的物质，具有防止衰老和返老还童的作用;抗氧化物质，能清除
自由基，达到抗癌、防衰老的目的;蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、
过氧化氢酶等酶类，可以增加食欲和帮助消化;乙酶胆碱和大量的胆碱，
有增加食欲和保护大脑的功能，增强记忆力和防止老年性痴呆;种类繁
多的微量元素对于提高人体体质和防治疾病有明显作用;多种维生素
能增强人体免疫功能，防止心血管疾病。蜂蜜还有较强的抗真菌作用，
是一种较好的抗菌解毒药。蜂蜜对肝炎、脂肪肝、胃及十二指肠溃疡、高血压、肺结核、神经衰弱等均有一定的疗效。在中医临床上蜂蜜应用广泛，对于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤、鸟头中毒等病症，内服外用均佳，常服可延年益寿。由于蜂蜜对老年人多发病、常见病有预防和治疗作用，所以老年人常服蜂蜜可抗衰老、延年益寿。
